根据当前信息，上饶到盐城没有直达火车，需通过南京中转。以下是具体方案：

一、推荐中转方案

上饶 → 南京 → 盐城

- 上饶到南京：

选择高铁（如D3415次，约4.5小时，票价102元）

- 南京到盐城：乘坐普通火车（如D5675次，约4小时，票价25元）

时间优化建议

- 上饶出发建议选择20:00-22:00之间的高铁，抵达南京后转乘次日清晨的火车，可减少等待时间。

二、注意事项

中转衔接

- 南京到盐城的高铁D5675次列车发车间隔约15分钟，建议提前购票并预留至少1小时候车时间。

替代交通

- 若错过南京到盐城的高铁，可改乘D5671次（约5小时，票价25元）或D5669次（约5.5小时，票价25元）。

南京市内交通

- 南京站到南京南站可乘地铁3号线（约15公里，票价3元），或选择公交（如1号线）。

三、其他建议

购票渠道：

建议通过12306或第三方平台提前购票，避免临时调整影响行程。

行李携带：普通列车允许携带20公斤行李，高铁需符合尺寸和重量规定。

以上方案综合了时间与费用因素，可根据实际情况灵活调整。