根据现有信息，贵阳到厦门的火车出行方案如下：

一、高铁转乘方案（推荐）

主要中转站推荐

- 凯里南站：

G1687次列车在此停靠，从贵阳北出发约10小时10分钟

- 铜仁南站：G1687次列车途经，停留2分钟

- 怀化南站：G1687次列车途经，停留3分钟

- 贵阳北站：部分班次在此始发，如G1684次列车，耗时9小时54分钟

具体班次参考

- G1687次列车：

贵阳北 → 厦门北，19:53到达，途径凯里南、铜仁南、怀化南等站

- 反向行程：厦门北 → 贵阳北，G1681次列车，耗时9小时54分钟

注意事项

- 高铁班次密集，建议提前通过12306或携程等平台购票

- 若需换乘，建议预留至少1.5小时换乘时间

二、其他交通方式补充

长途汽车

- 贵阳长途汽车站每日多班次，车程约30小时，票价300-500元，适合预算有限者

- 乘车时间集中在每天7:00-20:00，发车间隔2小时

飞机

- 贵阳龙洞堡国际机场有直飞厦门高崎国际机场的航班，耗时约2.5小时，适合时间紧张的旅客

- 但机票价格较高，建议提前预订

三、综合建议

优先选择高铁：

高铁速度快（平均12-14小时），舒适度高，适合长途旅行

灵活安排中转：若需中转，选择停靠站点少、停留时间短的班次

关注余票：节假日建议提前购票，避免耽误行程

以上方案综合了时间、成本和舒适度，可根据需求灵活选择。