根据搜索结果，烟台市在2021年仍然保持全国文明城市称号。具体信息如下：

持续获得荣誉

烟台市在2020年11月11日与莱州、龙口共同获评第六届全国文明城市，成为全国唯一“六连冠”地级市。中央文明办公布的第六届全国文明城市入选名单中，烟台继续保留该称号。

文明城市的核心价值

全国文明城市是反映城市整体文明水平的综合性荣誉称号，涵盖社会文明、社会和谐、市民素质、城市管理等多方面。烟台通过持续改善城市环境、提升公共服务、加强社会治理等措施，巩固了这一荣誉。

未来目标与展望

尽管烟台已连续多年获此殊荣，但城市文明建设从未停止。烟台市将继续围绕“建设更高水准文明城市”目标，推动经济、社会、文化等全面发展，进一步提升了市民的幸福感和获得感。

综上，2021年烟台市不仅仍是全国文明城市，还通过持续努力巩固了其在全国城市文明建设中的领先地位。