在旅游汽车中做饭需要结合便携性、能源供应和安全性等因素，以下是综合建议：

一、核心设备推荐

车载电饭煲

- 适配12V车电系统，可煮粥、炖菜，操作简单且安全可靠。

- 建议选择带盖款，方便保温和清洁。

多功能电热炉/电磁炉

- 支持炖煮、煮汤或炒菜，适合需要多样化烹饪的场景。

- 若选择电热炉，需注意功率适配车辆电源容量。

车载冰箱/冰桶

- 保持食材新鲜，夏季可冷藏饮料或海鲜，冬季可冷冻保存。

二、能源解决方案

车用电源：

直接使用12V电瓶或外接副电瓶，避免使用低电压设备。

备用电源：移动电源、太阳能板或小型发电机（需注意安全规范）。

燃料选择：

液化气罐（适合炉头型设备）；

酒精炉或柴火灶（需配合燃料罐，适合露营场景）。

三、食材与工具

基础食材：大米、面条、蔬菜、肉类及调味料；

烹饪工具：锅铲、勺子、刀具、菜板等；

保温措施：保温箱或厚底锅具减少热量散失。

四、注意事项

安全第一：

- 野外烹饪需远离火源，避免引发森林火灾；

- 使用燃气设备时检查漏气风险，酒精炉需防风防雨。

合规要求：

- 遵守景区规定，禁止在禁火区野炊；

- 部分地区对野餐用具需提前报备。

轻量化携带：

- 优先选择折叠式炉具和可收纳炊具；

- 食材量不宜过多，建议就地解决或减少烹饪频率。

五、替代方案

便携式灶具：如折叠式气罐炉，适合露营场景；

预加工食品：部分路段可购买即食食品，减少烹饪需求。

通过合理搭配设备、能源和食材，并注意安全规范，旅游汽车也能实现基本的自给能力。