自驾游汽车侧滑时，驾驶员应保持冷静，迅速判断侧滑的性质和原因，并采取相应的措施进行处理。以下是一些具体的处理步骤和建议：

稳住方向盘

方向盘的稳定对于控制车辆至关重要。在侧滑时，驾驶员应首先稳住方向盘，避免车辆失控。

判断侧滑性质

根据侧滑的感觉和车辆的反馈，迅速判断是前轮侧滑还是后轮侧滑，以及侧滑的原因。可能是由于路况不良、制动不当、转向过度或车辆速度过快等原因引起的。

减速

如果侧滑是由于路况不良引起的，应顺应车辆的运动方向，适当减速，而不是急刹车或急打方向盘。这样可以减少车辆侧滑的幅度，并有助于车辆逐渐恢复稳定。

解除制动

如果侧滑是由于制动不当引起的，应立即解除制动，尤其是不要使用紧急制动，以免加剧侧滑。可以果断踩下离合器，小心尝试点刹，以减小车轮的打滑。

转向

在转弯时发生侧滑，应稳住方向盘，慢慢减小油门，不要刹车或换挡，迅速朝侧滑方向打方向盘，以减小侧滑力。视情况调整方向，恢复正常行驶。

使用发动机制动

在泥泞道路行驶时，尽量别用刹车，保持离合器接合，利用发动机的阻力来控制车速。这样可以避免急刹车和急转弯，减少侧滑的风险。

避免急加速或急减速

在驾驶过程中，应避免突然加速或减速，这可能导致车辆失去平衡，增加侧滑的风险。

选择安全的停车地点

如果车辆侧滑严重，无法继续行驶，应选择没有冰雪的空地，拉紧手刹，挂挡，必要时可垫住车轮，以确保车辆不会在侧滑后移动或滑行。

通过以上措施，驾驶员可以有效地应对自驾游中的汽车侧滑，确保行车安全。在实际操作中，驾驶员应根据具体情况灵活运用这些方法，并依靠自己的应急反应能力和驾驶经验来处理各种侧滑情况。