诸葛亮给赵云的三个锦囊中的内容分别是：

第一个锦囊：

让刘备拜会乔国老，并且命令随行五百军士都披红挂彩，入南郡买办物件，以制造刘备入赘东吴的假象，使城中人尽知此事。

第二个锦囊：

告诉赵云，让他对刘备撒谎说曹操起精兵五十万，杀奔荆州，形势危急，以此骗刘备返回。

第三个锦囊：

让刘备去求孙尚香，并且将周瑜、孙权定下计策以她为诱饵以夺荆州一事，原原本本地告诉孙夫人。

这些锦囊妙计在《三国演义》中起到了关键作用，帮助赵云和刘备化解了危机，最终实现了诸葛亮的战略目标。